Заядлые сладкоежки, сегодня – ваш день. Поэтому во Всемирный день шоколада можете вволю его наесться. Чтобы ваш праздник стал особенным, приготовьте сладости собственноручно вместе с ведущей проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинаром Юлией Панковой.

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

– Есть рецепты, которые существуют вне времени, – говорит ведущая. – К таким шедеврам кондитерского искусства относят и – шоколадный торт «Захер». Это мои оригинальные рецепты, которыми я с радостью делюсь с вами.

Сергей Лазарев после того, как обматерил беременную Лорак, попытался загладить свою вину

Ингредиенты для коржей:

Популярные статьи сейчас

Потап такое видит только в постели: Настя Каменских показала поклонникам настоящий "стиль собачки"

Копирует Надю Дорофееву: суперблондинка Оля Полякова озадачила резкой сменой имиджа –прозрачное секси-платье не спасает

Гордость Примадонны! Лиза и Гарри Галкины удивили неожиданным талантом (ВИДЕО)

Сбылась мечта 41-летнего Дана Балана: беременная Тина Кароль подарит ему дочь

Показать еще

200 г – горького шоколада

8 шт. – яичных желтков

125 г – сливочного масла

10 шт. – яиц

140 г – ванильного сахара

125 г – муки

Ингредиенты для глазури:

150 г – шоколада

250 мл. – сливок

180 г – сахара

100 г – абрикосового мармелада

Пакетик ванильного сахара

64-летний муж Камалии скрыл морщины на новом фото: молодой красавец

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

Как приготовить тесто для шоколадного торта «Захер»:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно и стенки двух круглых форм застелите кулинарным пергаментом и смажьте его маслом.

2. На водяной бане растопите 200 г поломанного на кусочки горького шоколада.

3. Взбейте 8 яичных желтков, добавьте к ним 125 г сливочного масла-фондю (растопленного до консистенции крема) и растопленный шоколад.

4. Белки 10 яиц взбейте в плотную пену, добавьте 140 г сахара с небольшим количеством ванили, продолжайте взбивать. Масса должна держать форму и оставаться абсолютно неподвижной.

5. Одну третью взбитых белков введите в желтковую массу и постепенно сюда же добавьте остальные белки. Всыпьте просеянную муку – 125 г. Всю массу перемешайте так, чтобы исчезли белые следы от муки, равномерно распределите по форме.

6. Выпекайте в духовке, пока тесто не станет достаточно сухим и рыхлым. Достаньте коржи из формы и дайте им остыть.

"Холостячка" Ксения Мишина призналась, что знает сын о ее участии в романтическом проекте

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

Как приготовить глазурь для шоколадного торта «Захер»:

1. 150 г шоколада (поломанного на кусочки) растопите на маленьком огне, постоянно помешивая. 250 мл сливок, 180 г сахара, ванильный сахар добавьте к растопленному шоколаду. Готовьте 5 минут, не перемешивая.

2. Взбейте яйцо, добавьте к нему 3 столовые ложки шоколадной глазури, перелейте в сотейник и готовьте 4 минуты. Дайте остыть до комнатной температуры.

3. На один из коржей выложите ровным слоем 8 столовых ложек перетертого через сито абрикосового мармелада, накройте вторым коржом.

4. Покройте торт шоколадной глазурью, аккуратно заглаживая металлическим шпателем.

5. Переложите торт на блюдо и поставьте на три часа в холодильник, чтобы глазурь застыла. Вытяните за полчаса до угощения.

Потап станет отцом: беременная Каменских показала первое фото в полный рост

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

20 июля – премьера 11 сезона программы «Ревизор» на Новом канале.

Напомним, ранее "Ревизор" Юлия Панкова рассказала, в какие игры играла с заместителем мэра.

Смотри видео по теме:

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш YouTube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!