Каждую субботу на СТБ выходит 10 сезон легендарного кулинарного проекта «МастерШеф», за победу в котором состязаются лучшие кулинары-аматоры. Бессменный судья и именитый шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился фирменным рецептом испанской сладкой выпечки — чуррос.
Для чуррос:
* 1 ст. воды;
* 2 ст. л. сливочного масла;
* 1 щепотка соли;
* 2 ст. л. сахара,
* 1 ст. муки;
* 1 яйцо;
* 1 ч. л. ванили;
* масло для фритюра;
* сахар и корица молотая.
Для шоколадного соуса:
* 1 ст. воды;
* ¾ ст. сахара,
* ½ ст. какао-порошка;
* 1 ч. л. ванильной эссенции;
* щепотка соли.
Женьку из "Сватов" заметили в компании обаятельного актера: муж может ревновать
1. Налейте воду вместе со сливочным маслом, щепоткой соли и двумя столовыми ложками сахара в сотейник на средний огонь. Перемешайте и подождите, пока закипит.
2. Когда вода закипит, постепенно добавляйте муку и быстро перемешайте лопаткой, пока не получите однородное тесто. Вы узнаете, что смесь готова, когда она полностью отслоится от стенок сотейника и начнет образовывать шарик из теста. Снимите с огня.
3. Выложите тесто в миску и дайте ему остыть примерно 5 минут. Добавьте яйцо и ваниль, можно использовать миксер, чтобы тесто получилось более однородным.
4. Поместите смесь чуррос в кондитерский мешок.
5. Поставьте наполненный маслом сотейник на средний/сильный огонь.
6. Если вы хотите, чтобы ваши чуррос были покрыты сахаром и корицей, приготовьте миску с сахаром или смесью сахара и корицы, вам нужно будет посыпать чуррос, пока они горячие, чтобы сахар лучше держался.
7. Когда фритюр будет готов, положите полоски смеси чуррос в сотейник. Очень осторожно, ведь он может брызнуть. Для поддержания температуры масла рекомендую готовить 3-4 чуррос за раз.
Шоколадный соус:
1. В маленький сотейник на среднем огне налейте воду, сахар, какао-порошок и щепотку соли. Постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
2. Дайте нагреться пару минут и, когда сироп загустеет, снимите с огня.
3. Добавьте чайную ложку ванили, снова перемешайте и дайте остыть перед подачей на стол.
Настя Каменских в рубашке Потапа показала, как выглядит по утрам
Приятного аппетита!
Напомним, ранее Эктор Хименес-Браво поделился рецептом вкуснейших пирожков.
Смотри видео по теме:
Также читай о том, что Настя Каменских является одним из самых активных пользователей социальных сетей из украинского шоу-бизнеса. На ее страницу в Instagram подписаны более 5 миллионов человек со всей планеты. Они с нетерпением ждут сочный контект. Нередкий случай - снимки в купальнике или топлес. Однако не все пользователи принимают откровенные фото. Один из последних кадров вызвал неоднозначную реакцию. Настя Каменских озадачила снимком - купальник врезался в интимное место.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
